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中國科技網(2020.9.19)如何讓百萬噸尾菜“變廢為寶”?貴州懸賞攻關

發布時間:2020/09/21  作者:孟航宇 張楠 何星輝  來源:中國科技網  編輯:黨委宣傳部 李菡逸  點擊:[]

每年上百萬噸尾菜,如果被當作垃圾隨意堆棄或者簡單填埋,必然造成環境污染。針對貴州省威寧縣40萬畝蔬菜出現的尾菜問題,貴州省教育廳通過“懸賞揭榜”,委托兩高校聯手開展科技攻關。9月17日下午,貴州省教育廳尾菜綜合利用重大科技攻關工作推進會在威寧縣召開。

近年來,隨著農村產業革命的縱深推進,威寧發展起40萬畝蔬菜,但隨之而來的問題是,大量殘次蔬菜和蔬菜加工處理時產生的葉、根、莖和果實等成為尾菜,如何處理成為一個棘手的事情。目前,威寧縣每季尾菜產生量約45.8萬噸,每年尾菜產生量突破100萬噸。如果將尾菜隨意傾倒或堆積于田間地頭,腐爛變質后容易造成較為嚴重的環境污染,影響群眾身體健康及蔬菜產業的持續健康發展。

為此,貴州省教育廳以“揭榜制”模式,委托貴州大學、貴州醫科大學作為項目承擔單位,合力開展尾菜無公害處理及資源化利用科技攻關。

貴州省委教育工委副書記、省教育廳黨組書記朱新武強調,聚焦尾菜的高效綜合利用,貴州省高校要大膽參考和運用省外成熟經驗和攻關模式,特別是結合威寧縣特殊的地理環境,以威寧縣為試點,通過以點帶面,探索出面向全省推廣應用的尾菜處理新模式,探索出一條適合貴州蔬菜產業發展、助力脫貧攻堅大業的尾菜綜合利用新路。

張萬萍教授(右二)深入田間地頭調研。

對于尾菜的高效綜合利用,貴州大學教授張萬萍介紹了三條途徑:“其一可以通過生物降解,將尾菜肥料化,這種方式可以百分之百地實現尾菜的就地利用;其二可利用尾菜作為飼料,養殖有價值的環境昆蟲,將尾菜轉化為高蛋白產品;其三可以將沒有達到標準的蔬菜脫水,脫水后加以利用,提高其附加值。”

貴州醫科大學校長羅鵬說,貴州醫科大學擬通過“黑水虻+蚯蚓聯合處理技術”對尾菜進行無害化、減量化等處理以及肥料化、基質化、原料化等資源化利用,實現尾菜的無公害處理;同時采用“分類分級”和“閉環路徑”的加工原則,通過冷凍干燥和蔬菜紙加工技術對威寧尾菜進行深加工、再利用,提高尾菜的附加值,解決尾菜利用轉化率低、資源嚴重浪費的問題。

 

 新聞來源:http://m.stdaily.com/index/kejixinwen/2020-09/19/content_1020293.shtml


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